Privát Borkóstolót Mitiszol? Módra

 

A Mitiszol? filozófián alapuló kóstolókon határokat feszegetünk és megkérdőjelezünk egyértelműnek tűnő dolgokat. Kicsit extravagánsan mégis a természetes borok adta nyugalommal szemlélődünk, kóstolgatunk, iszogatunk és jól érezzük magunkat. Ha igény van rá beszélhetünk szigorú szakmai dogokról is - közérthetően. 

 

Szó esik a konvencionális és természethű borkészítés különbségeiről, letisztázzuk mi is a bio, biodinamikus, organikus és natúr bor. Kóstolunk 4-5-6 tételt, s borról borra haladva közelebb kerülünk ahhoz, mi is a BOR maga. A bor élelmiszer. Fontos ezt tisztán látni.