PAP WINES

Badacsony, Magyarország

Borász: Molnár Áron

Birtokméret: 2,8 hektár
Dűlők: Szent György-hegy
Szőlőfajták: Szürkebarát, Olaszrizling, Pinot Noir

A PAP wines ”vins de garage” stílusú borokat készítő kézműves borászat. A "vins de garage" kifejezés a Bordeaux -i régióban jelent meg és szándékosan kis mennyiségben palackozott tételekre utal. A borászatot Molnar Áron és Karina Vissonova alapították a borok iránti szenvedélyük kifejezéseként. A 2,8 hektárnyi termőterületet minimális beavatkozást igénylő módszerekkel művelik, hogy a terroir-ra jellemző legjobb évjáratú borokat teremhesse. Hisznek benne, hogy megfelelő műveléssel a terület fekvése és a Szent György-hegy vulkanikus talaja egyedülálló, a borvidékhez hű borokat terem. Legfontosabb feladatuknak tartják, hogy megfelelően palackba tudják zárni ezt az hűséget.