MEINKLANG

Burgenland, Ausztria & Somló, Magyarország

Borász: Werner Michlits
Birtokméret: 65 hektár (certifikált biodinamikus gazdálkodás)
Szőlőfajták: Grüner Veltliner, Welschriesling, Grauburgunder, Traminer, Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch, Blauburgunder, Hárslevelű, Juhfark

A Meinklang biodinamikus farm egy eredeti, családi tulajdonban lévő vegyes gazdaság, amely a Fertő-tó Nemzeti Park Világörökség részének közepén helyezkedik el, a Fertő-tó keleti oldalán, közvetlenül a magyar alföldeken, ahol az élet sokféleségét és összetettségét ünneplik.

Ez a gazdaság egy szervezethez hasonlóan működik, nemcsak az emberekre támaszkodva, hanem a helyi tehénállományra is, amely lényeges módon járul hozzá természetes és felbecsülhetetlen trágyázáshoz.

A gazdaság sokféleségét gazdagítják az ősi gabonák, például a tönköly és az Einkorn búza, valamint a gyümölcsösök és a zöldségkertek, a vadon élő gyógynövények és virágok rétei, valamint a szőlő elegáns varázsa.