LARMANDIER - BERNIER
Champagne, Franciaország
Borász: Pierre Larmandier
Birtokméret: 15 hektár
Szőlőfajták: Pinot Noir, Pinor Menuer, Chardonnay
A Larmandier család a 19. század óta műveli szőlőit a Côte des Blancs premiers és grands crus területein.
Ezeknek a nagyszerű termőhelyeknek a mészkő az alapköve.
Pierre és Sophie Larmandier a modern kor legjobb pezsgőit készíti.
A régió legtöbb borászánál sokkal természetesebb megközelítést alkalmaznak a mesterségükhöz: a Côte des Blancs déli részén fekvő 15 hektáros területüket biodinamikusan művelik (ami Champagne-ban igen szokatlan), és a pincében is inkább a kézzelfogható megközelítés mellett döntenek.
Erjesztésük vad és gyakran hosszú, a cuveé-k széles skáláján alacsonyan tartják az adagolást, így száraz, ásványi anyagokkal teli, hihetetlen lendülettel és tisztasággal rendelkező borokat készítenek.