top of page

DOMAINE PIERRE FRICK

Alsace, Franciaország

Borász: Jean-Pierre Frick

Birtokméret: 12 hektár
Szőlőfajták: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürtz Traminer

Pfaffenheim, Elszász meseszerű kisvárosa.

Itt helyezkedik el Pierre Frick borászata.

Frick élő példája a saját útját járó borásznak.

A régióban elsőként vágott bele a biodinamikus gazdálkodásba, majd radikálisan leépítette a kénhasználatot.

Elszászban egyedüliként használ koronazárat.

A fáradhatatlan kísérletezés és innováció meghozta az eredményét, kompromisszummentes borai a legjobbak közé tartoznak.

 

Hold állását követő pinceműveletek, és igazi boregyéniségek, évjárattól és termőhelytől függően teljesen máskor és másképp erjednek, és – mivel sem a musthoz sem a születő borhoz nem adnak ként – a fehérboroknál is mindig bekövetkező almasavbontás is nagy eltéréssel zajlik le az egyes tételeknél.

Aki minden évben ugyanazt várja egy bortól, az ne Frick bort vegyen.

bottom of page