• Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon

HAVI AJÁNLÓ

FEBRUÁRI VÁLOGATÁS

Organikus, biodinamikus és natúr borok hónapról-hónapra

szászi_gyongyozobor.jpg

Szászi
Gyöngyözőbor 2020
2540 Ft helyett 2032 Ft

Gyöngyöző bor, amelynek igazán nehéz ellenállni. Friss, üde, gyümölcsös, valódi nyárt idéző sláger. Soha nem okoz csalódást!

 

Szent György-hegy, Lesencetomaj területeiről 1,5 kg tőketerheléssel készült bor. 6 óra héjon áztatás után acéltartályban erjedt 17 napig. Spontán erjedt. 3 hónapig tartályban érett. Szűrt, derített, vegán tétel.

Badacsony, Magyarország

10732_Raventos_rose.jpg

Raventos I Blanc
Rosé Brut de Nit
6488 Ft helyett 5190 Ft

Biodinamikus szőlőművelésből származó pezsgő. A házasításba csempészett Monastrell fajtának köszönhetően mélyebb színű elegáns és komplex pezsgőt kapunk mindamellett, hogy a megszokott frissesség sem tűnik el. A birtok alapítója, Josep María Raventós i Blanc hitt az ember és természet közti legszorosabb kapcsolatban a katalán vidék népi ideálját követve, mely mélyen a földjükben gyökerezik.

Penedes, Spanyolország

11277_pelle_zsófia_cuvee.jpg

Pelle
Zsófia Cuvée 2018
3999 Ft helyett 3199 Ft

Sokféle trópusi gyümölcs, sárgabarack, mangó, maracuja. Tartalmas, jó koncentrációval rendelkező bor, ízben is sárgabarackkal, trópusi gyümölcsökkel, édes citrusokkal, enyhe botrytises jelleggel. Szép savak ellensúlyozzák a maradékcukrot. Király és Dancka dűlők riolit és barna agyag talajáról készült bor. Hordóban, spontán erjedt majd abban is érlelték tovább.

Tokaj, Magyarország

11010_dobosi_voroscuvee.jpg

Dobosi
Vörös Cuvée 2017
2099 Ft helyett 1679 Ft

Tagyon-hegyről, agyagos mészköves talajon, 2 kg tőketerheléssel készült bor. 11 napot volt héjon áztatva, 15 napig acéltartályban irányítottan erjedt. 1 évig palackban érett még. Bentonittal derített - vegán bor.

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

10810_fidora_prosecco.jpg

Azienda Fidora
Prosecco Extra Dry Spumante
3999 Ft helyett 3199 Ft

Színében szalmasárga, friss, gyümölcsös illattal, aranysárga almával megáldott prosecco. Ízben is gyümölcsös, finom és elegáns a szájban, közvetlen és tiszta aromával és jó pezsgéskitartással.

1974-óta ellenőrzött organikus birtokról származik, ahol a tételek őshonos szőlőfajtákból készülnek, a helyi geológia és éghajlat egyedi jellemzőit tükrözve.

Veneto, Olaszország

11124_kiralyudvari.jpg

Királyudvar
Henye dűlő Pezsgő 2015/17
9699 Ft helyett 7759 Ft

Remek egyensúlyú, finom buborékokkal operáló csoda, nem ismerünk ennél jobb magyar pezsgőt. 70% Furmint és 30% Hárslevelű házasítása a tétel. Spontán erjesztve, palackban érlelve. Méthode Traditionnelle. Mindezt a Királyudvar birtok szőlővesszeiről kapjuk, mely Tokaj első butik szőlőborászata volt és 1997-ben kezdte pályafutását. A pincészet kiváló példája annak, hogy egyedi borminőség nagy birtokméret mellett is létrehozható.

Tokaj, Magyarország

11466_weingut_eymann_2020.jpg

Weingut Eymann
Riesling Classic 2020
4299 Ft helyett 3439 Ft

Kézzel válogatott rizling a gönnheimi dűlőkről, spontán erjesztve nagy fahordókban és rozsdamentes acéltartályokban. Gyógynövényes, ásványi rizling sok citrusfélével és fehér csonthéjas gyümölcsökkel.
2019 kivételes évjárat Németországban, amely kiváló érettséggel és ropogós savassággal rendelkezik. 

Németország, Pfalz

12301_kekfrankos_posta.jpg

Pósta Borház
Kékfrankos 2019
2299 Ft helyett 1839 Ft

Tiszta, meggyes, cseresznyés illat, élénk, vibráló bor, sűrű, de jó inni, hosszú utóízzel, a fajta mintapéldája rendkívül kedvező áron.

Egy spontán erjesztésű, izgalmas  vörösbor ez összetett illat- és ízjegyekkel.

„Borainkba mindössze három dolgot teszünk: szőlőt, a szívünket és a lelkünket!” Ezzel a szemlélettel  és elhivatottsággal  jött létre ez a remekmű is.

Szekszárd, Magyarország

11456_wassmann_morizz_2017_edited_edited

Wassmann
Morizz Fehér Pezsgő 2017
5499 Ft helyett 4399 Ft

A pezsgő alapbora, 2 hétig erjedt acéltartályban spontán, speciális biodinamikus pezsgő élesztővel, erjedt majd érlelődött a palackban. Ez adja a pezsgőre jellemző illatot. A második erjesztés során kis mennyiségű maradékcukor maradt, amit az élesztők már nem akartak feldolgozni. Különösen kiegyensúlyozott habzóborélményt ígér, az édesség és a sav harmonikus összjátékával.

Sopron, Magyarország

12083_Drappier_cartedor.jpg

Drappier
Carte d'Or 
16 764 Ft helyett 13 411 Ft

Ez a kiváló Champagne három fajta szőlőből készül: 80%-át a Pinot Noir
teszi ki, 15%-ban Chardonnay és 5%-ban Meunier fajtát használnak a készítésnél.

Világos és friss jellegével tökéletesen bemutatja az igazi Drappier stílust.

Gazdag és összetett ízvilágából kiemelkednek a birsalmás jegyek. Ideális aperitif és tökéletes kísérője a fehér húsoknak és halaknak.

Champagne, Franciaország

11336_somloi_apatsagi_pince.jpg

Somlói Apátsági Pince
Juhfark 2019
5298 Ft helyett 4239 Ft

Juhfarkot honnan máshonnan ha nem a Somlóról fogyasztanánk. Ásványos, telt íz. Illatban gyógynövényes. Kóstoláskor, savhangsúlyos. Kortyolgatva lehet csak elfogyasztani, egy testes, tartalmas fehérbor. 24 órát volt héjon áztatva, spontán erjedt hordóban, majd abban is érett még egy évig.

Somló, Magyarország

11039_Cepell_eudald.jpg

Eudald Massana Noya
Cepell 2018 
3799 Ft helyett 3039 Ft

Cseresznyés, aromás, jól kiegyensúlyozott, moderált alkohollal és hosszú lecsengéssel. Irányítottan 19 fokos, rövid erjesztéssel készült, így a gyümölcsös frissesség megmaradhatott a tételben. Cabernet sauvignon, merlot és tempranillo házasítása. Jól beérett, organikusan művelt szőlőből készült bor. Színe cseresznyepiros, kékes árnyalattal, illatos, zamatos bor, sok-sok lédús gyümölccsel..

Penedes, Spanyolország

Az ajánlat február 1-28. között érvényes.